使い込む道具・・・片手鍋?両手鍋?No.4537

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    4537両手片手鍋銅蓋

    相談しながら決められたオーダー。以前、一つお買い上げいただき、銅鍋の良さはご理解いただいているお客様ですので、機能、用途、形状とサイズの検討で決まりました。片手鍋としてはたっぷりと大きい上に、銅蓋が乗りますので重量は1.9kg。反対側に小振りの弧状持ち手をつけて、両手鍋で運べるようにしました。ヘヴィー・デューティーな道具。多様な目的をこなせる鍋です。

     

    大きな肉をワインで煮込むような料理では、蒸らしの効く大きな蓋がいい働きをします。具材が見えて、均等に熱が伝わりますので、シチューにも意外に浅い鍋は便利です。同じ事はおでんや和風の煮物にも言えます。味を煮含めるのに、落とし蓋が有効な鍋です。すき焼きや鍋料理に、食卓にも合います。茹でたパスタを和えて、そのまま食卓へ。口径22cm、容量2リットル、充分なサイズがあります。

     

    オーダーで作る時、展示会で現品を見て買われるのと違い、仕上げて届いた時の感想はとても気がかりなものです。お客様もいろいろ想像しながらオーダーされている事でしょう。その想像を超える出来映えに、と言うのが作る側の思いです。しかし、本当の満足感は、かなり使い込んでからじわっと感じるものかもしれません。しばらく経ってから、次のオーダーの相談をされた時に伝わってきます。

     

    No,4537 片手鍋?銅蓋  外径25.1cm 内径22.3cm 本体高さ7cm 全高約17.5cm 持ち手長19cm

    折り返し部分までの容量約2.1リットル 全重1.9kg 木落とし蓋付き     税込み価格 ¥118,800

     

    JUGEMテーマ:アート・デザイン


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