卓上炉 2 美味しい火遊び

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    卓上炉 2

     簡単な卓上炉です。上下の円形真鍮の直径により、¥18,900~¥23,100 です。大きさの違いは、上にのせるものの、底の大きさや形に合わせます。今回の写真は、鍋やかんつけに替わって殻付きのホタテを載せて、お酒と醤油をちょっとたらし・・・・・いい匂いが立ち上がり、これぞ「食卓で火遊び」の醍醐味です。ちょっと生っぽいぐらいでつつき始め、最後は残った汁をチューッと吸ってまた一杯。

     青く見えるのは、アルコールを固めた固形燃料です。ホームセンターなどで一個2〜30円で簡単に手に入ります。ごく弱火で保温したい時には、アルミなどのケースに入ったローソクを使います。コーヒー道具の売り場やアロマテラピー用品売り場にあります。火皿は二重になっていて、外側の皿に水を入れておきますと、卓上炉が熱くなりすぎませんが、下の机を痛めないように、下に敷く板も付属します。

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